2015年03月13日

ついに明日は北陸新幹線が開通です!!天気は相変わらず雨模様です。

今日も、霰混じりの雨模様の天気。
いつになったら田んぼ作業ができるのだろうかとやきもきしてしまいます。もう、なるようになるという心境です。

そして、明日は北陸新幹線が開通!!
それに向けて、お店のレイアウトを変えたり、新商品の箱入り甘海老せんべいを作成したりしました。甘海老せんべいの箱には、新幹線が走っています!!

明日からの開通でいったいどれだけの方が石川県に来ていただけるのかわかりませんが、今までよりは確実に増えるはず。金沢駅にお越しの際はぜひお店にお越しください。
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2015年03月12日

雪で田んぼに出られません。塩水選スタートです。

3月なのに雪が積もって真っ白になってしまいました。
田んぼに出て、畔塗やらハウス張りやらやることがてんこ盛りなのに出られません。
そんなときは、焦ってもしようがないのでやれることをやるだけです。

今日は、種もみを塩水で選別して水に漬け込む作業を行いました。
種として購入したものをさらに選別してもったいないと思いがちですが、苗8分作といわれるくらい苗作りは稲の一生を決めてしまうくらい大事なところ。
しっかりと実の詰まった種もみだけを使います。
今日は、雪の中震えながらの作業でした(>_<)
種もみを水に浸けると、種もみは活動を始めます。今年も始まったと実感。

塩水に入れると結構浮きます。
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塩水を洗い流して袋詰めです。
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posted by サンバカからす at 20:12| Comment(0) | TrackBack(0) | お米

2015年03月08日

地域で田んぼを作ること

今日は、町内の江掘り(川掃除)の日。
町内総出で行います。
田んぼに入れる水が流れる用水は、ぶった農産だけでは管理できません。地域の人がいて田んぼを作ることができていると感じます。


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2015年03月06日

無駄にけちってました?

今日も、昨日に引き続き畔塗を進めました。
作業をしていると、今年は畔塗作業がしやすいなと感じました。
何でか考えていたら、今年は前タイヤを新しくしたからしっかりと泥にグリップして滑りにくいと思いました。タイヤ一本変えると5万円。両方変えると10万円!!
スリックタイヤのようになっていても、まだ使えると思いながら頑張って使っていました。
ところが、新しいタイヤで行う畔塗の作業性のいいことと言ったら。
変なところで無駄にケチって作業性を落としていたなと実感しました。
変えるときは変えていかないとですね。

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2015年03月05日

田んぼで畔塗りスタート!!

今日は、トラクターの準備を行い今季初のトラクター作業を行いました。
久しぶりのトラクター作業で気持ちが高ぶります!!でもお天気はすっきりせず霰混じりの中の畔塗となりました。
キャビンはついてますが寒い。本当に3月か?と思ってしまいます。
そして、気持ちが高ぶりすぎてか!?畔が曲がってしまいちょっとへこみました。
まだまだ、これからたくさん畔を塗るのできっとうまく塗れるはず。明日も畔塗進めよう!!
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2015年02月26日

美味しくたくあんが漬けあがりました!!

今日は、昨年干して漬け込んだ沢庵大根の桶開き!?を行いました。
昨年つけてから3か月ほどたちドキドキしながら桶をあけます。あけると糠のいい香り。日本人でよかったと思う瞬間です。
みんなで試食してみておいしく漬けあがっているのを確認し、一安心。
今日から沢庵大根の出荷がスタートです!!

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2014年11月06日

ようやく入荷!!

DSC_0809.JPG特醸かぶらずし用のぶりが入荷しました。脂がたっぷりのって美味しそう。
注文もぞくぞく入ってきてはやくこたえられるようにしたいです。
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2014年10月25日

ようやく終了!!

DSC_0769.JPGDSC_0770.JPG稲刈りの秋が終了しました。今年は、いろいろな品種を作ったので、刈り取り期間が長く稲刈りの秋が長かったです。

稲刈りの秋は終了しましたが、蕪収穫の秋が始まっています。これからだんだんと忙しくなります。
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2014年10月08日

初収穫!!

あっという間に稲刈りもおおかた終わり少し一息と思っていたら、
カブが採れはじめました。
種をまいてからの天候が比較的安定していたので生育が早くなっているようです。

さっそくカブらずしを仕込んでみなくては。
なんだかもう気分は冬な感じです。
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2014年08月21日

県外視察

DSC_0621.JPG滋賀県の法人さんへ視察に。それぞれいろんなやり方があって勉強になります。
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